珈琲の時間

今日は朝は肌寒いけど良いお天気。乗鞍、穂高がキレイに見えます。 高山は大手コーヒーチェーンではなく、家族経営の美味しい珈琲店がいくつかあります。今日は久しぶりに藍花珈琲店へ。 好きなカップを選ばせて貰って、最近覚えたエチオピアのゲシャコーヒーを。 このコーヒーには胡桃が付いています。可愛い胡桃割り器で、思わず夢中になって殻から胡桃を出してました。 美味しい珈琲に添えられてる、小さな餅花と、ネコヤナギ。塗りのお盆との組み合わせがオシャレ! そう、ネコヤナギは今回ご縁がありました。友人宅の玄関を入ってすぐのお座敷「おえ」にも素敵に活けられてました。 やはり春の訪れを告げる花。 朝市で見つけた小さな枝のネコヤナギは持ち帰りに。

一日遅れの

2月末に個展が終わって、ちょっとホッとしてるうちにお雛様出し忘れてました。 もう色々出すのは諦めて、昨年末に仲間入りしたお雛様だけちょこっと飾りました。こちらは友達のCちゃんの叔父様の手作り。 和まされます。一日遅れのちらし寿司は今年初の筍や蕗もいれて。   昨年買った飛騨春慶のお弁当箱に。 これから筍シーズンには何回かお寿司作れたらと思ってます。

嬉しい差し入れ

22日からの個展の搬入を控えながらも、まだジタバタしてます。そんな時にSさんからの差し入れが!いつも美味しいモノを頂いていますが、今回はお花も!元気が出るようなビタミンカラーにしてくださいました!励まされと癒しで嬉しい〜!Sさんセレクトの甘味としょっぱい系のパンやラスクも楽しみです。もうひと息頑張れます!

おやつの時間

緊急事態宣言だけでなく、来月の個展に向けての製作もあるので、ここのところはおうち時間がほとんどです。そうなると関心ごとは食べること!食事時間だけでなく、気分転換と称しては台所に! 少し前の紅玉があったのを思い出して、キャラメルリンゴ風にラム酒と煮てアイスクリームと。 そうアイスクリームは普通に大好物ですが、最近は一味足して。 スイカの種ではなくカカオニブチョコレート。ちょっとカリッととしてカカオの香りもステキです。甘さの後にはお煎餅というのが定番なんですが、ちょっといつもと違う味で。色々美味しいモノを見つけてきてくださる方からの差し入れが。 野菜も入ってて、何よりカレー味があとを引いて止まらなくなります。 おやつの時間はステキな時間です!

取替え時期

巻頭写真は昨年頂いて、出来上がったブランデーの梅酒です。さすがのブランデーの香りとコクです。毎年1月になると、新しいモノにお取替えしています。小さな宗田節をお醤油差しに入れてお醤油を入れて10日間ほどでだし醤油が出来上がります。お醤油を注ぎ足しながら、約1年使っています。今年も新しい宗田節を買って来てましたので、取替えましょうと思ってましたら、あらお醤油が少ししかない!確か去年の秋頃に4本取り寄せしたはずなのにもうない!よくよく考えてみたら、10月頃にポン酢等仕込んだし、おせちの煮物とかに使ってしまってました。慌てていつものお醤油を取り寄せました。   無事に今年のだし醤油が出来上がりました。ついでにかつお節も新しいモノに。 どちらも銀座1丁目の高知県のアンテナショップ「まるごと高知」で。

小さな幸せ

新年早々またしても、非常事態宣言が出て外出しづらくなりました。もともと2月の個展に向けての製作に専念しなくてはならない時ですが〜。そんな最中のお楽しみはやはり食べる事!凄いご馳走だけでなく、ちょっとした事で幸せ感は味わえます!久しぶりの四谷モッチのクルミパン。パンの良い香りとゴロッとしたクルミが魅力です。 たっぷりバターに、madameH特製リンゴバターと。 気持ち良い朝のスタートに。 モッチは小さなお店ですが、パンだけでなくケーキも美味しい。 食べる事優先してしまって写真撮れたのはプリンだけでした。      

いつの間にか

あった言う間にお正月休みも終わりましたが、寒い事もあり、まだ何となくゆっくりしてしまいます。食べる事だけは貪欲です。暮れに頂いた麺を思い出しました。群馬の太いというよりも幅広麺です。 映像などで見たことはありましたが、実際に頂くのは初めて。10分ほど茹でると1.5倍くらいになりました。 けんちん汁の残りを利用して、ほうとう風に。思ったよりもお箸で食べやすく、うどん、お餅、すいとん等の良いところをミックスしたようで、美味しく頂きました! 今年初めての海は房総でした。

届きました!

毎年クリスマス頃に頂いてます。 Rさんよりの卵100個! 茨城県の押木養鶏場の「紅孔雀」を頼んで くださってます。 どうして沢山の卵⁈ 実はお正月用に伊達巻を沢山焼くので。 30日は20本以上焼く予定です, 今の時期は片付けよりも、食品の準備に気持ちが傾いてます。 下拵え取り掛かる前のお楽しみが! クリスマスに頂いて飾っていたチョコレートのツリーをカットして頂きます。 久しぶりのショコラティエ・エリカのマボンヌ。クルミとマシュマロたっぷりで大好きです。ほとんどひとりで食べちゃいます^ - ^

嬉しい贈り物

あっという間に12月も半分過ぎて、来週はクリスマス!ここのところ友達やご近所さんから、素敵なプレゼントを頂いてます。 巻頭の写真はハロウィンからお付き合いのご近所の米国人ご一家から。 こちらは、郵便ポストに入ってました!車で通過する時に、時間がなかったそうなのでそっと入れてくれてました。ある意味サンタさん⁈ いつも色々珍しいものを下さるSさん。梅酒の手作り体験に行かれたそうです。梅、お酒、砂糖をそれぞれ選ばれたそうで、私にはなんとブランデーでした! 2週間は毎日振って下さいとのことでしたので、お正月目指して振ってます。今年もオーダーお願いしたシュトーレン。 とっても美味!ニットとジュエリーのデザイナーのYちゃんが、今は宮崎でカフェをしてらっしゃいます。    インスタでいつも美味しそうなケーキやサンドイッチを見ると、近くならいつも行きたいのに残念と思っています。   今年はコロナの影響で、本当に経験した事のない年となりました。その中でも日常のちょっとした出来事でホッとしたり、暖かい気持ちにさせてもらえます。私もそんな気持ちを大事にして行こうと思ってます。

日帰りで〜

金沢〜白山に行って来ました。観光ではなく、白山のギャラリーとの打ち合わせ。金沢には何度も出かけてますが、北陸新幹線は初めてでした。停車駅もどこなのか、興味深く見てました。金沢からはレンタカーで白山市へ。少し色付いてキレイな車窓を見ながらガレリアギャラリーへ。 水野一郎さん設計のモダンなギャラリーです。 建物の裏手は木々が生い茂り、その向こうには手取川が流れているという自然環境も素敵です。 今回は日帰りと言うことでタイトなスケジュール。残念ながらゆっくりと金沢の美味を味わえませんでした。 せめてもと、駅で買ったのどぐろとへしこ。 お土産に頂いた森八のこはく。 上品で美味でした!      

Go to Top