一年はあっという間に過ぎで行く感じ。
先日おせちを作ったと思ったら、もうお味噌作りの時期！
うかうかはしてられませんね。
材料は今年は早めに準備してました。
大豆を水に漬けておく日。その大豆を煮る日。仕込む日。と3日の余裕がないとダメなので、ここの日程に味噌予定！
昼間は時間が取れにくいので、ほぼ夜に台所でゴトゴトしてます。
仕込みはじめたら、写真撮る余裕ないまま、ホーロー容器へと入りました。
これから半年間、家の隅っこに置き出来上がるのを待ちます。
美味しく出来上がりますように！
